Německo patří mezi nejvýznamnější vinařské země světa díky své dlouhé tradici, unikátním klimatickým podmínkám a špičkové produkci odrůdy Riesling. Jeho vína jsou ceněna pro eleganci, svěžest a výraznou aromatiku.
Německo ve světovém vinařství
Německo má vinařskou historii sahající více než 2000 let zpět, kdy první vinice zakládali římské legie v údolích řek Rýn a Mosela. Dnes je země domovem 13 vinařských oblastí, které se rozkládají převážně na jihozápadě, kde panují ideální podmínky pro pěstování révy.
Co dělá Německo výjimečným:
Nejsevernější vinařská oblast Evropy – chladné klima umožňuje pomalé dozrávání hroznů, což vede k bohatému aroma a vyvážené kyselině.
Riesling jako královská odrůda – Německo produkuje až dvě třetiny světové produkce Rieslingu, který je zde považován za nejprestižnější odrůdu.
Vysoká kvalita bílých vín – německá vína jsou známá svou čistotou, jemností a nízkým obsahem alkoholu, což zvýrazňuje terroir a aromatické látky.
Tisíciletá tradice a moderní přístup – vinaři spojují historické postupy s inovacemi, čímž vznikají vína, která oslovují jak tradiční milovníky, tak moderní publikum.
V našem portfoliu představuje suchá vína VDP Grosses Gewächs. Našich osm vinic Grosses Gewächs ve střední části Mosely produkuje jedinečná vína s výrazným charakterem a výjimečným potenciálem zrání. Plně zralé, zdravé hrozny jsou pečlivě ručně sklízeny v mnoha různých výběrech. Tato vína Grosses Gewächs disponují značnou silou, komplexností a tělem a mají obzvláště dlouhý potenciál zrání.
Juffer Sonnenuhr je srdcem Brauneberger Juffer se strmými svahy až 80 %. Jako nejteplejší stanoviště ve vinici vykazují vína z této omezené parcely obzvláště vysokou hustotu a komplexnost, ale zároveň jsou velmi elegantní a kultivovaná s jemnými aromaty peckovin.
Thanisch 1648 Ryzlink rýnský suchý je charakteristickým vínem rodiny Thanischů.
Od roku 1648 se Thanisch drží osvědčené vinařské tradice. Ryzlink rýnský s výraznou, elegantní kyselinkou a svěží mineralitou.
Na patře okouzluje tóny zralého Boskopu a exotického ovoce.
Víno má nádherně svěží buket s vůní broskve, grapefruitu, citronu, kouře, bylin a minerálních tónů. Na patře je nádherně strukturované s aromatickým zralým ovocem, velmi čisté, nádherně živé, krémové, minerální, hluboké a vysoce elegantní. Toto víno je přesvědčivé ve všech ohledech a uchvacuje. Vřele doporučujeme: doporučuje se dekantace
V chuti i na patře Kabinett potěší výraznými citrusovými tóny a svěžími tóny mladého ananasu. K tomu se přidávají náznaky citronové kůry a žlutého jablka. Víno je na patře uhlazené, čiré a čisté s obrovskou mineralitou. Na jazyku jakoby tančí. Nádherně svěží a plné jemnosti. Nádherně lehký a lehký doplněk k jídlu s charakterem.
Suché víno Spätlese se do sklenice vlévá s nádherně zářivou, zlatožlutou barvou. Ve vůni nabízí podmanivé ovocné tóny meruňky, meruňky a žlutých jablek. Na patře je víno velmi minerální s lahodnými nuancemi plně zralého žlutého ovoce a nabízí spoustu síly a aroma. Na patře je velmi hravé a extrémně dlouhotrvající.
Toto víno grosse Gewächs pochází ze srdce Niederbergu a Heldenu a vyznačuje se výjimečným potenciálem zrání. Pochází z výběrové ruční sklizně z omezené úrody.
Kavárna dočasně uzavřena z důvodu rozsáhlé rekonstrukce vily.
Výběr kvalitních tichých a šumivých vín z Moravy a ze světa. Králova vila spolu s Vinotékou Millenium vytvořila krásné místo plné výborného vína, kávy a dezertů.