Česko

Vinařství v České republice se soustředí do dvou hlavních oblastí – Čechy a Morava. Morava tvoří přibližně 96 % vinic, zatímco Čechy zahrnují menší, ale historicky významné podoblasti kolem Mělníka a Litoměřic.

Struktura vinařských oblastí

• Čechy (vinařská oblast Čechy)

  • Litoměřická podoblast – vinice kolem Labe, lehčí bílá vína s vyšší kyselinou

  • Mělnická podoblast – tradiční oblast, známá pro Rulandské a Svatovavřinecké

• Morava (vinařská oblast Morava)

  • Znojemská podoblast – aromatická bílá vína (Sauvignon, Veltlínské zelené)

  • Mikulovská podoblast – Riesling, Chardonnay, minerální vína z vápencových půd

  • Velkopavlovická podoblast – červená vína (Frankovka, Modrý Portugal)

  • Slovácká podoblast – pestrá paleta odrůd, často menší rodinná vinařství

Odrůdy typické pro ČR

• Bílé: Veltlínské zelené, Müller-Thurgau, Ryzlink rýnský, Sauvignon, Chardonnay

• Červené: Frankovka, Modrý Portugal, Svatovavřinecké, Rulandské modré

• Nové odrůdy: Pálava (aromatická bílá), André (červené cuvée), Muškát moravský