Weingut Reinhold Haart

Plná a elegantní vůně s tóny broskví, rybízu a ananasu. Osvěžující chuť s krásnou moselskou kyselinou je v dokonalé harmonii s bohatou paletou ovocných tónů. Tento Ryzlink se pije snadno, v závěru se objevuje jemná minerální stopa.

Vyrobeno z hroznů z vinic v Piesportu, které jsou až ze 70 % strmé. Svah je orientován na jih a spolu s vyzrálou jílovito-břidlicovou půdou vznikají vína s nenapodobitelnou plností a šťavnatostí. Ručně sbírané hrozny jsou jemně lisovány a mošt fermentován vlastními kvasinkami vinice, a to jak v ocelových tancích, tak ve velkých dřevěných sudech. Po dlouhém a pomalém kvašení při nízkých teplotách se víno lahvuje osm měsíců po sklizni. Aby se co nejpřirozeněji zachoval jeho charakter, je s vínem během zrání zacházeno extrémně šetrně, s co nejmenšími zásahy.

Vyrobeno z hroznů z vinic v Piesportu, které jsou až ze 70-ti% strmé. Svah je orientován na jih a v kombinaci s vyzrálou jílovito-břidlicovou půdou toto víno produkuje vína s nenapodobitelnou bohatostí a šťavnatostí. Ručně sbírané hrozny jsou jemně lisovány a mošt fermentován v ocelových tancích za použití vlastních kvasinek vinice. Po pomalém kvašení za nízkých teplot víno zraje na jemných kalech až do lahvování v dubnu.

Vyrobeno z hroznů z vinic v Piesportu, které jsou až ze 70-ti % strmé. Svah směřuje na jih a v kombinaci s vyzrálou jílovito-břidlicovou půdou toto víno produkuje vína s nenapodobitelnou bohatostí a šťavnatostí. Ručně sbírané hrozny byly jemně lisovány a mošt fermentován s vlastními kvasinkami vinice, a to jak v ocelových tancích, tak ve velkých dřevěných sudech. Po kvašení víno zůstalo tři roky na jemných kalech ve velkých dřevěných sudech a v létě 2022 bylo lahvováno.

Ručně sklizeno začátkem října 2022 a fermentováno s vlastními kvasinkami vinice v ocelových tancích. Následně zrání na jemných kalech ve velkých dřevěných sudech do července 2024. Goldtröpfchen je jižně orientovaný, 60hektarový strmý svah jílovité šedé břidlice, který se tyčí přímo nad městečkem Piesport. I v horkých a suchých letech má tento svah dostatečný přísun vody díky lesům nad ním.

Hrozny byly sklizeny začátkem října 2022, přirozeně ručně na strmém svahu. Kvašeny přírodními kvasinkami v ocelových tancích a poté zrály na jemných kalech ve velkých dřevěných sudech do července 2024. Ohligsberg je velmi strmý svah orientovaný na jihozápad, který se tyčí na břehu Mosely poblíž městečka Wintrich. Hrubé, tvrdé břidlicové kameny s modrošedou barvou se zde mísí s křemenem prostoupeným oxidem železa. Tato půda se na slunci velmi rychle zahřívá, což způsobuje, že hrozny Ryzlink rýnský dosahují obzvláště vysoké zralosti. Zároveň v noci dopadá do údolí Mosely studený vzduch z Hunsrückských výšin blízkým bočním údolím. Tím se zachovává čerstvost, kyselost a aroma hroznů. Ohligsberg je zapomenutá klasika slavných moselských vinic; kolem roku 1900 dosahovala vína z tohoto místa v aukcích nejvyšších cen.

Ručně sklizeno v polovině října 2022 a fermentováno s vlastními kvasinkami vinice v ocelových tancích. Poté zrálo na plných kalech ve stejné nádrži do července 2024. Grafenberg je strmá, částečně terasovitá vinice v Piesportu, která má díky své jihovýchodní orientaci poněkud chladnější mikroklima než ostatní špičkové lokality. Měkká jílovitá břidlicová půda má mírně načervenalý lesk, což naznačuje vysoký obsah železa na lokalitě.

Hrozny pocházejí ze strmých vinic Piesportu a sousedních obcí, které jsou ve výhradním vlastnictví vinařství. Půdy se skládají převážně ze šedé devonské břidlice s vlivy křemene. Strmá orientace na jih rychle prohřívá břidlicovou půdu, což vede k zralým, ovocným a kořeněným vínům Ryzlink rýnský. Ručně sbírané hrozny se jemně lisují a mošt se kvasí částečně ve velkých dřevěných sudech a částečně v ocelových tancích. Dlouhé zrání na kalech po dobu nejméně 5 měsíců zaručuje svěžest, komplexnost a potenciál rozvoje. Jemná kytice peckovin a hrušek, doprovázená svěží mineralitou břidlice. Na patře klasický styl Střední Mosely: broskev, hruška a zralé jablko, vyvážené osvěžující kyselinkou se slaným, minerálním tónem. I když je toto víno lákavé a přístupné jako mladé víno, po 2–3 letech se rozvine intenzivnější a kořeněnější ovocná chuť. I po pěti a více letech toto víno zaujme svou svěžestí a harmonií. Podává se vychlazené na 10 °C a je všestranným doplňkem k lehkým pokrmům, jako jsou saláty, bílé maso, ryby a mořské plody. S určitým zráním se dobře hodí i k bohatším a intenzivnějším pokrmům.