Riesling Piesporter

Nenáročný, svěží Ryzlink rýnský, víno pro každý den.

Kabistück je naše bývalá suchá vinice Kabinett. Ručně sbírané hrozny pocházejí z vinic Kestenerski Paulinshofberg a Lieserer Schlossberg, z nejlepších strmých svahů střední Mosely se zvětralými modrými břidlicovými půdami. Ryzlink rýnský s pikantním břidlicovým kořením, vysokou komplexností a klasickou moselskou mineralitou.

Hrozny pocházejí ze strmých vinic Piesportu a sousedních obcí, které jsou ve výhradním vlastnictví vinařství. Půdy se skládají převážně ze šedé devonské břidlice s vlivy křemene. Strmá orientace na jih rychle prohřívá břidlicovou půdu, což vede k zralým, ovocným a kořeněným vínům Ryzlink rýnský. Ručně sbírané hrozny se jemně lisují a mošt se kvasí částečně ve velkých dřevěných sudech a částečně v ocelových tancích. Dlouhé zrání na kalech po dobu nejméně 5 měsíců zaručuje svěžest, komplexnost a potenciál rozvoje. Jemná kytice peckovin a hrušek, doprovázená svěží mineralitou břidlice. Na patře klasický styl Střední Mosely: broskev, hruška a zralé jablko, vyvážené osvěžující kyselinkou se slaným, minerálním tónem. I když je toto víno lákavé a přístupné jako mladé víno, po 2–3 letech se rozvine intenzivnější a kořeněnější ovocná chuť. I po pěti a více letech toto víno zaujme svou svěžestí a harmonií. Podává se vychlazené na 10 °C a je všestranným doplňkem k lehkým pokrmům, jako jsou saláty, bílé maso, ryby a mořské plody. S určitým zráním se dobře hodí i k bohatším a intenzivnějším pokrmům.

Thanisch 1648 Ryzlink rýnský suchý je charakteristickým vínem rodiny Thanischů. Od roku 1648 se Thanisch drží osvědčené vinařské tradice. Ryzlink rýnský s výraznou, elegantní kyselinkou a svěží mineralitou. Na patře okouzluje tóny zralého Boskopu a exotického ovoce.

Pěstuje se na zvětralých břidlicových půdách a díky svým minerálním tónům je ideálním doplňkem k mnoha pokrmům, i těm vydatným.