Německo patří mezi nejvýznamnější vinařské země světa díky své dlouhé tradici, unikátním klimatickým podmínkám a špičkové produkci odrůdy Riesling. Jeho vína jsou ceněna pro eleganci, svěžest a výraznou aromatiku.
Německo ve světovém vinařství
Německo má vinařskou historii sahající více než 2000 let zpět, kdy první vinice zakládali římské legie v údolích řek Rýn a Mosela. Dnes je země domovem 13 vinařských oblastí, které se rozkládají převážně na jihozápadě, kde panují ideální podmínky pro pěstování révy.
Co dělá Německo výjimečným:
Nejsevernější vinařská oblast Evropy – chladné klima umožňuje pomalé dozrávání hroznů, což vede k bohatému aroma a vyvážené kyselině.
Riesling jako královská odrůda – Německo produkuje až dvě třetiny světové produkce Rieslingu, který je zde považován za nejprestižnější odrůdu.
Vysoká kvalita bílých vín – německá vína jsou známá svou čistotou, jemností a nízkým obsahem alkoholu, což zvýrazňuje terroir a aromatické látky.
Tisíciletá tradice a moderní přístup – vinaři spojují historické postupy s inovacemi, čímž vznikají vína, která oslovují jak tradiční milovníky, tak moderní publikum.
Ve sklenici se suché víno Hattenheimer Engelmannsberg Ryzlink "Erste Lage" vyznačuje jemnou žlutou barvou se zlatavými odlesky. Vůni zpočátku dominují aromata žlutého ovoce, která se mísí s exotickými náznaky mučenky, kiwi, limetky a nádechem meduňky. Na patře se odrážejí jemné citrusové tóny, doplněné špetkou solnice a podmanivou mineralností.
Suchý Ryzlink rýnský Hallgarten Hendelberg "Erste lage" se ve sklenici prezentuje světle žlutou barvou s jemnými zelenými odlesky. V aroma se svěží citrusové aroma mísí s tóny papáji a trávy. Mnohostranný charakter suchého Ryzlinku rýnského Hallgarten Hendelberg pokračuje i na patře. Náznaky čerstvého medového melounu a kiwi jsou doplněny nádechem zeleného pepře, minerality a čiré struktury. Jemná kořenitost v kombinaci se svěží a elegantní kyselinkou harmonicky dotváří chuťový profil. Komplexní víno, které se dokonale hodí k mnoha zvláštním životním okamžikům.
Ve sklenici se suché víno Hattenheimer Engelmannsberg Ryzlink "Erste Lage" vyznačuje jemnou žlutou barvou se zlatavými odlesky. Vůni zpočátku dominují aromata žlutého ovoce, která se mísí s exotickými náznaky mučenky, kiwi, limetky a nádechem meduňky. Na patře se odrážejí jemné citrusové tóny, doplněné špetkou solnice a podmanivou mineralností.
Suché víno Rüdesheimer Ortswein se ve sklenici prezentuje s jemnou, světle žlutou barvou a zelenými odlesky. Ve vůni je okamžitě patrná mineralita typická pro Rüdesheim, doprovázená zeleným ovocem, vůní zeleného jablka a hrušky a náznakem sena. Na patře je Rüdesheimer Ryzlink poměrně chladný a strohý, s náznaky čerstvého citronu, zeleného jablka a opět zajímavou mineralitou. Pevná kyselost dokonale dotváří chuťový profil a podtrhuje osobitý charakter tohoto Ryzlinku.
Vinařství Balthasar Ress vlastní vinice v klasifikovaných lokalitách Rüdesheim po celá desetiletí. Na etiketě jsou uvedeny pouze vinice Schlossberg a Rottland. Naše stejně klasifikované lokality Klosterlay, Bischofsberg a Roseneck tvoří základ pro toto Rüdesheimer Ortswein – perfektní úvod do fascinujícího světa minerálních vín z Rüdesheimu s mezinárodním renomé.
Ve sklenici se suché víno Hattenheimer Engelmannsberg Ryzlink "Erste Lage" vyznačuje jemnou žlutou barvou se zlatavými odlesky. Vůni zpočátku dominují aromata žlutého ovoce, která se mísí s exotickými náznaky mučenky, kiwi, limetky a nádechem meduňky. Na patře se odrážejí jemné citrusové tóny, doplněné špetkou solnice a podmanivou mineralností.
VDP.ORTSWEINE®
Víno je charakteristické svěžími bylinnými a zázvorovými tóny, dobře vyváženým tělem a vícevrstevnou strukturou. Vína z tohoto vinařství jsou autentická, individuální a odrážejí jedinečný charakter půdy.
VDP. ERSTE LAGE®
Vinice Oberemmeler Raul je známá svými specifickými aromaty, jako jsou tóny lesního bedrníku a jemných divokých bylin. Často má víno výrazný a dlouhotvrající závěr.
VDP.ORTSWEINE®
Víno se vyznačuje šťavnatým ovocem, minerálností, bylinnými tóny a vysokou kyselostí, s potenciálem ke zrání v láhvi. Vína pochází ze špičkových vinic, jako je Oberemmeler Rosenberg, a jsou vyráběna tradičním způsobem s důrazem na odraz jedinečného teorriaru.
Kavárna dočasně uzavřena z důvodu rozsáhlé rekonstrukce vily.
Výběr kvalitních tichých a šumivých vín z Moravy a ze světa. Králova vila spolu s Vinotékou Millenium vytvořila krásné místo plné výborného vína, kávy a dezertů.
