Druhy vína

Ručně sbírané a jemně lisované. 35% fermentace ve velkých dubových sudech vyrobených z vlastního zámeckého dubu. Následné zrání na jemných kalech až do lahvování v dubnu.

Ručně sbírané a jemně lisované. Kvašeno v dubovém sudu o objemu 1200 litrů, vyrobeném z vlastního zámeckého dubu. Následné zrání na jemných kalech až do lahvování v dubnu

Ručně sbírané a jemně lisované. Kvašeno v dubovém sudu o objemu 1200 litrů, vyrobeném z vlastního zámeckého dubu. Následné zrání na jemných kalech až do lahvování v dubnu Mnohostranné aroma s vůní růžového grapefruitu, limetky, pomela, květinové s pomerančovým květem a fialkou, s nádechem šalvěje, kořeněné s čerstvým muškátovým oříškem a kouřovým křemencem. Konzistentně suché, napjaté s výraznou chutí na patře, slané, minerální s živou kyselinkou. Koncentrovaná, poutavá struktura s lehkými fenolickými látkami. Husté, jasně definované, dokonale vyvážené a hladce komplexní.

Ve sklenici se suché víno Hattenheimer Engelmannsberg Ryzlink "Erste Lage" vyznačuje jemnou žlutou barvou se zlatavými odlesky. Vůni zpočátku dominují aromata žlutého ovoce, která se mísí s exotickými náznaky mučenky, kiwi, limetky a nádechem meduňky. Na patře se odrážejí jemné citrusové tóny, doplněné špetkou solnice a podmanivou mineralností.

Suchý Ryzlink rýnský Hallgarten Hendelberg "Erste lage" se ve sklenici prezentuje světle žlutou barvou s jemnými zelenými odlesky. V aroma se svěží citrusové aroma mísí s tóny papáji a trávy. Mnohostranný charakter suchého Ryzlinku rýnského Hallgarten Hendelberg pokračuje i na patře. Náznaky čerstvého medového melounu a kiwi jsou doplněny nádechem zeleného pepře, minerality a čiré struktury. Jemná kořenitost v kombinaci se svěží a elegantní kyselinkou harmonicky dotváří chuťový profil. Komplexní víno, které se dokonale hodí k mnoha zvláštním životním okamžikům.

Ve sklenici se suché víno Hattenheimer Engelmannsberg Ryzlink "Erste Lage" vyznačuje jemnou žlutou barvou se zlatavými odlesky. Vůni zpočátku dominují aromata žlutého ovoce, která se mísí s exotickými náznaky mučenky, kiwi, limetky a nádechem meduňky. Na patře se odrážejí jemné citrusové tóny, doplněné špetkou solnice a podmanivou mineralností.

Suché víno Rüdesheimer Ortswein se ve sklenici prezentuje s jemnou, světle žlutou barvou a zelenými odlesky. Ve vůni je okamžitě patrná mineralita typická pro Rüdesheim, doprovázená zeleným ovocem, vůní zeleného jablka a hrušky a náznakem sena. Na patře je Rüdesheimer Ryzlink poměrně chladný a strohý, s náznaky čerstvého citronu, zeleného jablka a opět zajímavou mineralitou. Pevná kyselost dokonale dotváří chuťový profil a podtrhuje osobitý charakter tohoto Ryzlinku. Vinařství Balthasar Ress vlastní vinice v klasifikovaných lokalitách Rüdesheim po celá desetiletí. Na etiketě jsou uvedeny pouze vinice Schlossberg a Rottland. Naše stejně klasifikované lokality Klosterlay, Bischofsberg a Roseneck tvoří základ pro toto Rüdesheimer Ortswein – perfektní úvod do fascinujícího světa minerálních vín z Rüdesheimu s mezinárodním renomé.

Ve sklenici se suché víno Hattenheimer Engelmannsberg Ryzlink "Erste Lage" vyznačuje jemnou žlutou barvou se zlatavými odlesky. Vůni zpočátku dominují aromata žlutého ovoce, která se mísí s exotickými náznaky mučenky, kiwi, limetky a nádechem meduňky. Na patře se odrážejí jemné citrusové tóny, doplněné špetkou solnice a podmanivou mineralností.