Druhy vína

Je to interpretace Soave Classico, která reflektuje jeho historii: staromódní Soave, které ctí časem prověřené tradice a evokuje zapomenuté vůně. Výběr ze starých vinic; zrající v použitých sudech a minimalistické vinařství.

I Palchi“ geograficky označuje řadu rozlehlých teras s řadami starých, pergolami osazených vinic odrůdy Garganega na Monte Foscarino. Od roku 2019 díky optimální orientaci a pečlivému pěstování produkujeme z těchto vinic výběr vynikajících hroznů: výsledné Soave Classico se okamžitě ukázalo jako jedinečné. To vedlo k myšlence věnovat mu speciální etiketu.

Toto je základní víno, kterému říkáme „malý luxus na každý den“. Klasické, harmonické a intenzivní víno. Díky své mineralitě a vůni divokých květin je přístupné a podmanivé a snadno se hodí k jídlu.

Vulcaia bylo první víno, která panství vyrobilo v roce 1991. Cílem bylo zviditelnit pěstitelskou oblast Soave Classico, zatím ne prostřednictvím vína Classico, ale interpretací Sauvignon Blanc, která byla poprvé vypěstována na této sopečné půdě, a vytvořit tak zcela novou verzi této francouzské odrůdy.

Toto klasické suché víno z místní oblasti VDP (Německá vinařská oblast) bylo ručně vybíráno a pochází z nejlepších strmých svahů v Piesportu. Jeho pikantní chuť a mimořádně vysoká mineralita zajišťují dostatek síly a živosti.

Rheingau Ryzlink rýnský suchý se ve sklenici prezentuje zářivou, čistě žlutou barvou a nazelenalými odlesky. V nose jsou zpočátku okouzlující svěží, lehce travnaté aroma v kombinaci se žlutým ovocem. Ty jsou doplněny klasickými vůněmi Ryzlinku rýnského, jako je žluté jablko a nádech meruňky. Na patře pokračuje delikátní kombinace exotického ovoce. Zde se žluté ovoce, jako je zralá hruška, setkává s jemně kořeněnými bylinnými aromaty, angreštem a zeleným jablkem s lehkou mineralitou. Vzrušující souhra ovoce a elegantní kyselosti dotváří svěží chuťový profil a dodává tomuto vínu osvěžující pitelnost.