Druhy vína

Ryzlink s typickou kombinací exotického ovoce a kouřového koření. Šťavnatý, velmi okouzlující. VDP.Ortsweine – musí být vinifikován z hroznů, které pocházejí z jednoho místa.

Nejúžasnější místo na okraji lesa Forst zaujme svou typickou vápencovou mineralností, sušenými bylinami a jemnými praženými vůněmi z fermentace a zrání v kusových sudech (1200 litrů). Velmi elegantní a pevný ryzlink se svěží kyselinkou, velkým potenciálem. Půda je bohatá na pískovec a vápenec, občas nějaký čedič z nedalekého Pechsteinkopf. Blízkost lesa dělá Musenhang nejchladnější vinicí.

Nejúžasnější místo na okraji lesa Forst zaujme svou typickou vápencovou mineralností, sušenými bylinami a jemnými praženými vůněmi z fermentace a zrání v kusových sudech (1200 litrů). Velmi elegantní a pevný ryzlink se svěží kyselinkou, velkým potenciálem. Půda je bohatá na pískovec a vápenec, občas nějaký čedič z nedalekého Pechsteinkopf. Blízkost lesa dělá Musenhang nejchladnější vinicí.

Víno má velký potenciál k archivaci, ceněný pro svou výraznou mineralitu z čedičového podloží. V chuti a vůni se nacházejí tóny jablek, citronů a květinové tóny, se svěží kyselinkou, šťavnatostí a vynikající rovnováhou.

Ovocné aroma s některými kořeněnými aspekty, vynikající struktura. Vždy cuvée pouze z hroznů GG (od VDP.Grosse Lage). V roce 2017 jsou hrozny z nejlepších viničních tratí: Ungeheuer, Pechstein, Jesuitengarten a Kieselberg.

Víno francouzského stylu v dubových sudech.

Alkoholové kvašení probíhá v nerezových tancích při kontrolované teplotě. Víno poté zraje šest měsíců na jemných kalech v nerezových tancích bez jablečno-mléčného kvašení. Intenzivní a aromatická vůně a jeho plný, hladký charakter vyžadují robustně ochucené pokrmy. Doporučujeme jej kombinovat například s korýši a pikantními sýry. Velmi dobře se hodí i ke slaným pokrmům a sladkokyselým pokrmům s asijskými vlivy.

Alkoholové kvašení probíhá ve 12 a 15hektolitrových sudech z francouzského dubu, po kterém následuje jablečno-mléčné kvašení. Víno zraje 12 měsíců na jemných kalech. Poté zraje 6 měsíců v nerezových tancích a dalších 6 měsíců v lahvi. Rulandské bílé (Pinot Blanc) je nejrozšířenější odrůdou bílé révy vinné ve vinařství Girlan. Toto Riserva se vyznačuje elegantními burgundskými aromaty ananasu a zralého ovoce. Jemná kyselost, hustota, síla a šťavnatost dělají toto víno velmi příjemným na pití a slibují výjimečný potenciál zrání. Ideální jako párování k jídlu.