Vinařská oblast

Jedno z nejprestižnějších vinařství v oblasti Rheingau, kde se víno na zámku Johannisberg pěstuje již 1200 let a od roku 1720 se pěstuje pouze Ryzlink rýnský. Zde je kolébka jedné z nejstarších a nejkvalitnějších odrůd na světě. Světle-žlutá barva se zelenými odstíny. 15% leží v dubovém sudu 1200 L. Na patře se prezentuje opět jablko, doprovázené vyváženou sladkokyselou hrou. Gelblack je ryzlink vhodný ke každodennímu pití, víno charakterizuje svěžest a nekomplikovanost.

Vyrobeno z hroznů z vinic v Piesportu, které jsou až ze 70-ti% strmé. Svah je orientován na jih a v kombinaci s vyzrálou jílovito-břidlicovou půdou toto víno produkuje vína s nenapodobitelnou bohatostí a šťavnatostí. Ručně sbírané hrozny jsou jemně lisovány a mošt fermentován v ocelových tancích za použití vlastních kvasinek vinice. Po pomalém kvašení za nízkých teplot víno zraje na jemných kalech až do lahvování v dubnu.

Nejúžasnější místo na okraji lesa Forst zaujme svou typickou vápencovou mineralností, sušenými bylinami a jemnými praženými vůněmi z fermentace a zrání v kusových sudech (1200 litrů). Velmi elegantní a pevný ryzlink se svěží kyselinkou, velkým potenciálem. Půda je bohatá na pískovec a vápenec, občas nějaký čedič z nedalekého Pechsteinkopf. Blízkost lesa dělá Musenhang nejchladnější vinicí.

Víno má velký potenciál k archivaci, ceněný pro svou výraznou mineralitu z čedičového podloží. V chuti a vůni se nacházejí tóny jablek, citronů a květinové tóny, se svěží kyselinkou, šťavnatostí a vynikající rovnováhou.

Ovocné aroma s některými kořeněnými aspekty, vynikající struktura. Vždy cuvée pouze z hroznů GG (od VDP.Grosse Lage). V roce 2017 jsou hrozny z nejlepších viničních tratí: Ungeheuer, Pechstein, Jesuitengarten a Kieselberg.

Toto je základní víno, kterému říkáme „malý luxus na každý den“. Klasické, harmonické a intenzivní víno. Díky své mineralitě a vůni divokých květin je přístupné a podmanivé a snadno se hodí k jídlu.