Rodina, která se již více než padesát let výhradně věnuje vinařství. S příchodem třetí generace jjasně definovali svůj projekt: vyrábět osobitá vína, která odrážejí naši vizi regionu, nezávislá na stylech a trendech.
1. Jedinečnost regionu vyjadřuje prostřednictvím vín se silnou osobností.
Významný terroir má přednost před charakteristikami odrůd.
Nová odrůda vs. region
2. Příroda je dominantním prvkem a vína by měla odrážet její podstatu.
Víno přímo závisí na kvalitě ekosystému, přičemž podloží je prvním základním faktorem.
Nová příroda a vína Nové poznatky o pěstování lesních plodů
3. Neustálé zlepšování je dlouhá a náročná cesta.
Intenzivně pracujeme na zdokonalování našich technik rozšiřováním našeho výzkumu a využíváním zkušeností některých z předních světových odborníků.
Tento pozemek, ležící v polovině svahu a orientovaný na východ, nás okamžitě zaujal tím, že je ovlivněn jiným mikroklimatem než Foscarino.
Chladné vzdušné proudy sem dosahují z Val d'Alpone a jeho pohoří Piccole Dolomiti; přirozená rovnováha rostlin a blízkých potoků jasně naznačuje podzemní vodní tok: neocenitelný zdroj pro výrobu skvělého bílého vína. Čedič, který charakterizuje půdu stejně jako ve většině regionu Soave Classico, vykazuje širokou škálu barev, její černá přechází do zelené, červené a oranžové.
Je to interpretace Soave Classico, která reflektuje jeho historii: staromódní Soave, které ctí časem prověřené tradice a evokuje zapomenuté vůně. Výběr ze starých vinic; zrající v použitých sudech a minimalistické vinařství.
I Palchi“ geograficky označuje řadu rozlehlých teras s řadami starých, pergolami osazených vinic odrůdy Garganega na Monte Foscarino. Od roku 2019 díky optimální orientaci a pečlivému pěstování produkujeme z těchto vinic výběr vynikajících hroznů: výsledné Soave Classico se okamžitě ukázalo jako jedinečné. To vedlo k myšlence věnovat mu speciální etiketu.
Toto je základní víno, kterému říkáme „malý luxus na každý den“.
Klasické, harmonické a intenzivní víno. Díky své mineralitě a vůni divokých květin je přístupné a podmanivé a snadno se hodí k jídlu.
Vulcaia bylo první víno, která panství vyrobilo v roce 1991. Cílem bylo zviditelnit pěstitelskou oblast Soave Classico, zatím ne prostřednictvím vína Classico, ale interpretací Sauvignon Blanc, která byla poprvé vypěstována na této sopečné půdě, a vytvořit tak zcela novou verzi této francouzské odrůdy.
Kavárna dočasně uzavřena z důvodu rozsáhlé rekonstrukce vily.
Výběr kvalitních tichých a šumivých vín z Moravy a ze světa. Králova vila spolu s Vinotékou Millenium vytvořila krásné místo plné výborného vína, kávy a dezertů.