SAAR Riesling trocken

Vyrobeno z hroznů z vinic v Piesportu, které jsou až ze 70 % strmé. Svah je orientován na jih a spolu s vyzrálou jílovito-břidlicovou půdou vznikají vína s nenapodobitelnou plností a šťavnatostí. Ručně sbírané hrozny jsou jemně lisovány a mošt fermentován vlastními kvasinkami vinice, a to jak v ocelových tancích, tak ve velkých dřevěných sudech. Po dlouhém a pomalém kvašení při nízkých teplotách se víno lahvuje osm měsíců po sklizni. Aby se co nejpřirozeněji zachoval jeho charakter, je s vínem během zrání zacházeno extrémně šetrně, s co nejmenšími zásahy.

Nenáročný, svěží Ryzlink rýnský, víno pro každý den.

Kabistück je naše bývalá suchá vinice Kabinett. Ručně sbírané hrozny pocházejí z vinic Kestenerski Paulinshofberg a Lieserer Schlossberg, z nejlepších strmých svahů střední Mosely se zvětralými modrými břidlicovými půdami. Ryzlink rýnský s pikantním břidlicovým kořením, vysokou komplexností a klasickou moselskou mineralitou.

Thanisch 1648 Ryzlink rýnský suchý je charakteristickým vínem rodiny Thanischů. Od roku 1648 se Thanisch drží osvědčené vinařské tradice. Ryzlink rýnský s výraznou, elegantní kyselinkou a svěží mineralitou. Na patře okouzluje tóny zralého Boskopu a exotického ovoce.

Pěstuje se na zvětralých břidlicových půdách a díky svým minerálním tónům je ideálním doplňkem k mnoha pokrmům, i těm vydatným.

Suché víno Rüdesheimer Ortswein se ve sklenici prezentuje s jemnou, světle žlutou barvou a zelenými odlesky. Ve vůni je okamžitě patrná mineralita typická pro Rüdesheim, doprovázená zeleným ovocem, vůní zeleného jablka a hrušky a náznakem sena. Na patře je Rüdesheimer Ryzlink poměrně chladný a strohý, s náznaky čerstvého citronu, zeleného jablka a opět zajímavou mineralitou. Pevná kyselost dokonale dotváří chuťový profil a podtrhuje osobitý charakter tohoto Ryzlinku. Vinařství Balthasar Ress vlastní vinice v klasifikovaných lokalitách Rüdesheim po celá desetiletí. Na etiketě jsou uvedeny pouze vinice Schlossberg a Rottland. Naše stejně klasifikované lokality Klosterlay, Bischofsberg a Roseneck tvoří základ pro toto Rüdesheimer Ortswein – perfektní úvod do fascinujícího světa minerálních vín z Rüdesheimu s mezinárodním renomé.