VIGNA GANGER Pinot Noir Riserva

Roky testování, včetně produkce velmi malého množství vína, nás nakonec dovedly k ideálnímu místu: vinici Ganger Monopole. Nachází se v Mazonu v nadmořské výšce 360 ​​až 380 metrů, je orientována na jihozápad se sklonem 3–5 % a vyznačuje se jedinečným mikroklimatem a hlubokými jílovitými a vápencovými půdami. Toto je rodiště vína Vigna Ganger Pinot Noir Riserva. Po jablečno-mléčné fermentaci víno zraje 20 měsíců v barikových sudech. Nakonec zraje dalších 18 měsíců v lahvi. Intenzivní rubínově červená barva s vůní zralého ovoce, višní, lesních plodů, malin a nádechem marcipánu. Víno se prezentuje elegantně a kultivovaně s dobrou kyselinkou a kořením. Vykazuje jemnou, ale komplexní strukturu a jemné, vyvážené třísloviny. Toto víno elegantně doplňuje hlavní chody z červeného masa, pečeně a zvěřiny. Výborně se hodí i k vyzrálým sýrům.