Valpollicela
Rodina Zanoni pěstuje vinice a vyrábí vína v oblasti Valpolicella od počátku 20. století. Od roku 1998 Pietro Zanoni pokračuje v tradici a vyrábí víno z hroznů vyprodukovaných na jeho panství. Zhruba 6,5 hektaru vinic je rozděleno do tří nemovitostí ve Valpolicella, mezi kopci severně od Verony. Nachází se v Avesa, Persona a Quinzano, kde se také nové vinařství nachází v okrese Zovo.
V lokalitě località Zovo se příznivá poloha na svahu a jedinečné vlastnosti půdy spojují, aby se vytvořila jedinečná vína. Péče o škůdce a houby Vineyars se provádí cíleně a mezipolní tráva se vysévá k organickému hnojení.
Rigorózní práce na vinici je zaměřena na snížení výnosu na hektar a na pomoc každému trsu k dosažení dokonalé zralosti. Při výrobě samotných vín Valpolicella je věnována zvláštní pozornost respektování jeho zvláštní územní identity a jedinečných odrůd hroznů.
vinařství Zanoni, vinařská oblast Amarone Valpolicella
- rubínově červená, jasná barva
- bohatá, pestrá vůně, hroznová a ovocná. Svěží, dobře strukturovaný pocit v ústech, podpořený vyváženou kyselinkou a všestrannými taniny
vinařství Zanoni, vinařská oblast Amarone Valpolicella
- sytě rubínově-červená barva s jemným granátovým odstínem
- bohatá, komplexní vůně, teplá a objímající, s rozpoznatelnou ovocnou vůní džemu a velmi zralého červeného ovoce.
- 18 měsíců zraje v sudu
vinařství Zanoni, vinařská oblast Amarone Valpolicella
- tmavě rubínově červená barva
- bohatá, pestrá vůně s velmi zralým červeným ovocem
- kulaté, plné patro, vyvážená kyselost a všeobjímající taniny
vinařství Zanoni, oblast Amarone Valpolicella
- Velmi jasná, sytě granátově červená barva
- komplexní, hřejivé aroma, jemné a elegantní, rozvíjející se především vůně džemu z červeného ovoce (sladké a višňové)
- dochuť s tóny tabáku a bylinek