Savigny 1ER CRU AUX Vergelesses 2015, Simon Bize

Francie (Vinařství Domanie Simon Bize & Fils, oblast Burgundsko)

• vinice se vysazovaly postupně v letech 1939, 1949 a 1954, směrem na jih od jihovýchodu
• 1,90 hektarů, slín a vápence tvoří půdu těchto strmých svahů. Aux Vergelesses se vyznačuje vysokou expozicí slunce a větru, aby vytvořil skutečně výjimečná vína. Pinot noir se v této tradičně založené vinici založené na chardonnay dobře vyvíjí a čerpá energii, minerálnost a bohatství z velmi konkrétní půdy.
• vína jsou komplexní, výrazná, energická na patře a nádherně aromatická