Forster Ziegler Riesling 2019, Dr. Von Bassermann-Jordan
Německo (vinařství Dr. von Bassermann Jordan, oblast Pfalz)
- Kvašení probíhalo částečně v nádrži z nerezové oceli a částečně v tradiční 1200 litrovém dřevěném sudu
- Víno zůstalo na kalích 6 měsíců, dokud nebylo naplněno.
- Bylinné aroma s vůní čerstvého ovoce a lehkým kouřovým nádechem
- Na patře patrná kyselost, slaná mineralita s dlouhý závěr
- Ziegler pro rok 2019 je stále na samém začátku svého vývoje a do své plné velikosti dospěje až v příštích několika letech
- Nyní se hodí k mořským plodům, mořským rybám a drůbeži. Složitost a struktura se zvýší za několik let.
Forster Ziegler Riesling 2019, Dr. Von Bassermann-Jordan
| Technický popis: | Odrůda: | 100% Ryzlink |
| Alkohol: | 12,50% | |
| Obsah cukru: | 3,2 g/l | |
| Kyselina: | 7,5 g/l | |
| Doba skladování: | Více než 5 let. | |
| Servis: | Podáváme při teplotě 8-10 stupňů. | |
| Doporučení: | Vhodné k rybám, mořským plodům, bílým masům, drůbeži. | |
| Alergeny: | Víno obsahuje sulfidy. | |