Eshop je momentálně ve zkušební verzi. Omlouváme se za případné komplikace či chyby. Děkujeme za pochopení.

Vinařství Balthazar Ress

Balthasara Ressa v roce 1870 založil penzion Ress v Hattenheimu a položil tak základní kámen nejen pro dlouhou gastronomickou tradici a pohostinnost v Rheingau, ale také pro pozdější VDP. Vinařství Balthasar Ress o 140 let později přebírá Christian Ress a pod jeho vedením se v roce 2019 stane největší ekologickou vinařskou společností v Hesensku. V roce 2020 rodina oslaví 150. výročí společnosti. Dodnes je vinařství plně ve vlastnictví rodiny, přičemž Stefan a Christian Ress jsou čtvrtou a pátou generací majitelů. Portfolio vín se skládá z jemných, charakteristických, komplexních a individuálních vín, která jasně tak odrážejí jejich původ, až po odvážná vína, která se velmi liší od tradičních ryzlinků. 

 

Stránka 1 z 1 - 10 položek celkem

  • br (2) Kód: 10599
    Riesling trocken, Balthazar Ress
    Skladem (> 5 ks) Značka: Balthazar Ress

    Německo (vinařství Balthasar Ress, oblast Rheingau)

    • Svěží, ovocný, živý ... 100% Ryzlink rýnský!
    • Typické aroma ryzlinku, které zaujme intenzivními citrusovými tóny a zralými jablky.

    320 Kč
  • Riesling Rheingau, von unserm, 2020, Balthazar Ress Kód: 10587
    Riesling Rheingau, von unserm, 2020, Balthazar Ress
    Skladem (> 5 ks) Značka: Balthazar Ress

    Německo (vinařství Balthasar Ress, oblast Rheingau)

    • ve sklenici se prezentuje světle citronově žlutou barvou
    • ve vůni se rozvíjí velmi zelené a svěží vůně jako zelené jablko, liči a jarní bylinky. Na patře vyniká výrazná minerální kyselost, tóny citrusových plodů a lehký nádech hrušek.
    • klasický, spíše přímočarý Rheingau Riesling.

    350 Kč
  • Riesling Rheingau Hattenheim 2019, Balthazar Ress Kód: 10591
    Riesling Rheingau Hattenheim 2019, Balthazar Ress
    Skladem (> 5 ks) Značka: Balthazar Ress

    Německo (vinařství Balthasar Ress, oblast Rheingau)

    • Nádherně svěží a elegantní ryzlink se spoustou ovoce, ale bez vtíravost 
    • Hattenheim, sídlo vinařství Balthasar Ress, je velmi zvláštní vinařská vesnice – v Hattenheimu sídlí pět společností VDP. Celkem 211 hektarů vinic v Hattenheimu zahrnuje i světoznámé jednotlivé patra. Hluboké, na minerály bohaté půdy mají vysokou schopnost zadržovat vodu a dodávají vínům kromě kyselosti typické pro Rýn i hodně síly a výrazu.

    360 Kč
  • br kabinet Kód: 10595
    2018 Schloss Reichartshausen Riesling Erste Lage tr., Balthazar Ress
    Skladem (> 5 ks) Značka: Balthazar Ress

    Německo (vinařství Balthasar Ress, oblast Rheingau)

    • 2018 Schloss Reicharthausen představuje rozmanitou vůni, která je tropická a svěží připomínající mučenku, med a broskev
    • Chuť tohoto VDP.ERSTE LAGE je spíše zdrženlivá s lehce slaným závěrem.

    420 Kč
  • br Kód: 10580
    Rüdesheim Riesling trocken 2014/2019
    Skladem (> 5 ks) Značka: Balthazar Ress

    Německo (vinařství Balthasar Ress, oblast Rheingau)

    • Světlé peckovice, sladké jablko. Jemně šťavnaté a svěží na patře. Lehké, plynoucí. 
    • Čiré ovoce, lehká broskev, velmi jemná bylina a řezaná struktura kyselin.
    • Citronová šťavnatost s jemnou grapefruitově hořkou dochutí.

    420 Kč
  • pixlr bg result Kód: 10579
    Hallgartener Hendelberg Riesling Spätlese 2018
    Skladem (> 5 ks) Značka: Balthazar Ress

    Německo (vinařství Balthasar Ress, oblast Rheingau)

    • se prezentuje silnou vůní zralé broskve a květinovými tóny, které diskrétně připomínají růžové mýdlo a různé kvetoucí bylinky. Do nosu navíc zasahuje jemná ovocná sladkost, která umocňuje pestrý pachový dojem
    • dobře vnímatelná, ale výborně vyvážená a dobře zakomponovaná kyselinka dodává vínu potřebnou strukturu, díky čemuž je elegantním doplňkem pokrmů.

    490 Kč
  • BRess hallgartener hendelberg rheingau riesling Kód: 10596
    Riesling Hallgartener Hendelberg, Balthazar Ress
    Skladem (4 ks) Značka: Balthazar Ress

    Německo (vinařství Balthasar Ress, oblast Rheingau)

    • ročník 2015 vyzrál do naprosto exkluzivního vína
    • díky struktuře půdy, která zadržuje vodu v poměrně velkém množství a to i v suchých letech, je jistotou, že víno má vysoký obsah minerálních látek. To dává tomuto vínu velký potenciál zrání.
    • toto víno je jednoznačně vínem pro speciální příležitost, proto ho doporučujeme konzumovat spíše jako digestive po jídle

    590 Kč
  • BRESS rheing. riesling Kód: 10589
    Hattenheim Engelmannsberg Riesling trocken 2018, Balthasar Ress
    Skladem (> 5 ks) Značka: Balthazar Ress

    Německo (vinařství Balthasar Ress, oblast Rheingau)

    • Lage Engelmansberg má jihovýchodní polohu v centru Rheingau
    • půda je v lehce svažitém terénu s dostatkem vláhy, proto tato vinice dává bohatá minerální vína
    • víno má citornově-žlutou barvu s lehkými zelenými odlesky
    • ve vůní poznáme aroma citronové trávy, pepře a také chuť je po citrusech, litschi a závěr podtrhne zelené jablko
    • v závěru je příjemná kyselinka 
    • na začátku je víno velmi svěží, ale díky krásně strukturované kyselině a mineralitě má potenciál zrání

    630 Kč
  • BREss 18 Kód: 10593
    Rhain Riesling Landwein Trocken "18" , Balthazar Ress
    Skladem (2 ks) Značka: Balthazar Ress

    Německo (vinařství Balthasar Ress, oblast Rheingau)

    • č. 18 značí, že víno zrálo 18 měsíců na přírodních kvasinkách 
    • vůní je toto "natural Wein" velmi intenzivní po kvasnicích, dřevě s chlebovými tóny a nádech po rozinkách v rumu. Proto doporučujeme dekantovat nebo víno jen otevřít a pít následující den
    • víno má ve sklenici zlato-žlutou barvu
    • v závěru můžeme nalézt dochuť přezrálého jablka

    790 Kč
  • vyr 28 P1140077 (1) Kód: 10590
    Riesling Rudesheim Berg Schlossberg 2015, Balthazar Ress
    Skladem (> 5 ks) Značka: Balthazar Ress

    Německo (vinařství Bathasar Ress, oblast Rheingau)

    • ryzlink pochází z vinic GG (Grossegewächs nebo Gran Cru)
    • vinifikace probíhá řízeně v nerezovém tanku a poté v 300 l dřevěném dubovém sudu
    • v průběhu sezony dochází na keři k výrazné redukci, tak, aby byla zachována nejvyšší možná kvalita 
      • selekce probíhá 5x ve vegetačním období
    • sběr vína je pouze ruční 
    • barva ve sklenici je citronově-žlutá, má žluto-zlatavé odlesky, intenzivní aroma limetky, jemných bylinek a strukturované minerální tóny
    • v ústech je víno šťavnaté, mladé a svěží. Časem se opulentní, silné a velmi kořenité s lehkými tóny pepře. 
    • plná ústa chuti
    • velké víno s velkým potenciálem

    1 400 Kč

Stránka 1 z 1 - 10 položek celkem