Eshop je momentálně ve zkušební verzi. Omlouváme se za případné komplikace či chyby. Děkujeme za pochopení.

Vinařství Balthazar Ress

Balthasara Ressa v roce 1870 založil penzion Ress v Hattenheimu a položil tak základní kámen nejen pro dlouhou gastronomickou tradici a pohostinnost v Rheingau, ale také pro pozdější VDP. Vinařství Balthasar Ress o 140 let později přebírá Christian Ress a pod jeho vedením se v roce 2019 stane největší ekologickou vinařskou společností v Hesensku. V roce 2020 rodina oslaví 150. výročí společnosti. Dodnes je vinařství plně ve vlastnictví rodiny, přičemž Stefan a Christian Ress jsou čtvrtou a pátou generací majitelů. Portfolio vín se skládá z jemných, charakteristických, komplexních a individuálních vín, která jasně tak odrážejí jejich původ, až po odvážná vína, která se velmi liší od tradičních ryzlinků. 

 

Stránka 1 z 1 - 4 položek celkem

  • BRess hallgartener hendelberg rheingau riesling Kód: 10596
    Riesling Hallgartener Hendelberg, Balthazar Ress
    Skladem (5 ks) Značka: Balthazar Ress

    Německo (vinařství Balthasar Ress, oblast Rheingau)

    • ročník 2015 vyzrál do naprosto exkluzivního vína
    • díky struktuře půdy, která zadržuje vodu v poměrně velkém množství a to i v suchých letech, je jistotou, že víno má vysoký obsah minerálních látek. To dává tomuto vínu velký potenciál zrání.
    • toto víno je jednoznačně vínem pro speciální příležitost, proto ho doporučujeme konzumovat spíše jako digestive po jídle

    590 Kč
  • BRESS rheing. riesling Kód: 10589
    Hattenheim Engelmannsberg Riesling trocken 2015, Balthasar Ress
    Skladem (> 5 ks) Značka: Balthazar Ress

    Německo (vinařství Balthasar Ress, oblast Rheingau)

    • Lage Engelmansberg má jihovýchodní polohu v centru Rheingau
    • půda je v lehce svažitém terénu s dostatkem vláhy, proto tato vinice dává bohatá minerální vína
    • víno má citornově-žlutou barvu s lehkými zelenými odlesky
    • ve vůní poznáme aroma citronové trávy, pepře a také chuť je po citrusech, litschi a závěr podtrhne zelené jablko
    • v závěru je příjemná kyselinka 
    • na začátku je víno velmi svěží, ale díky krásně strukturované kyselině a mineralitě má potenciál zrání

    630 Kč
  • BREss 18 Kód: 10593
    Rhain Riesling Landwein Trocken "18" , Balthazar Ress
    Skladem (2 ks) Značka: Balthazar Ress

    Německo (vinařství Balthasar Ress, oblast Rheingau)

    • č. 18 značí, že víno zrálo 18 měsíců na přírodních kvasinkách 
    • vůní je toto "natural Wein" velmi intenzivní po kvasnicích, dřevě s chlebovými tóny a nádech po rozinkách v rumu. Proto doporučujeme dekantovat nebo víno jen otevřít a pít následující den
    • víno má ve sklenici zlato-žlutou barvu
    • v závěru můžeme nalézt dochuť přezrálého jablka

    790 Kč
  • vyr 28 P1140077 (1) Kód: 10590
    Riesling Rudesheim Berg Schlossberg 2015, Balthazar Ress
    Skladem (> 5 ks) Značka: Balthazar Ress

    Německo (vinařství Bathasar Ress, oblast Rheingau)

    • ryzlink pochází z vinic GG (Grossegewächs nebo Gran Cru)
    • vinifikace probíhá řízeně v nerezovém tanku a poté v 300 l dřevěném dubovém sudu
    • v průběhu sezony dochází na keři k výrazné redukci, tak, aby byla zachována nejvyšší možná kvalita 
      • selekce probíhá 5x ve vegetačním období
    • sběr vína je pouze ruční 
    • barva ve sklenici je citronově-žlutá, má žluto-zlatavé odlesky, intenzivní aroma limetky, jemných bylinek a strukturované minerální tóny
    • v ústech je víno šťavnaté, mladé a svěží. Časem se opulentní, silné a velmi kořenité s lehkými tóny pepře. 
    • plná ústa chuti
    • velké víno s velkým potenciálem

    1 400 Kč

Stránka 1 z 1 - 4 položek celkem

Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.. Více informací zde.