Vinařství Karthäuserhof

Německo (vinařská oblast Mosel , vinařství Karthäuserhof)

Vinice v Eitelsbachu byly poprvé zmíněny v listině z roku 1223. Vinařství založil kartuziánský řád v roce 1335 a mniši jej spravovali téměř 500 let. V důsledku sekularizace se Karthäuserhof dostal v roce 1803 do rukou francouzského státu, který jej o osm let později prodal francouzskému generálnímu řediteli Valentinovi Leonardymu s nejvyšší nabídkou. Od té doby je Karthäuserhof bez přerušení v rukou této rodiny. Současný majitel Albert Behler, který vinařství provozuje v sedmé generaci, je také potomek Leonardys / Rautenstrauchs / Tyrells, kteří pomohli Karthäuserhofu získat mezinárodní reputaci za posledních 200 let. Pohled na seznam nejstarších společností na světě dokazuje, jak výjimečná je tak dlouhá historie vinařství. Po celém světě je jen asi 80 starších než Karthäuserhof, z nichž jen sedm je vinařství!

Co je jedinečné na láhvi Karthäuserhof, je nejen její obsah, ale také její ochranná známka. Žádné jiné vinařství na světě nevybavuje svou láhev výhradně smyčkou na krku, jako to dělá Karthäuserhof přibližně 120 let.

„Terroir“ je to, čemu se říká souhra půdy, mikroklimatu a dalších charakteristik, přírodních i umělých, které dodávají vinici jedinečnost a lze ji najít v charakteru vín. V případě Karthäuserhofberg hraje rozhodující roli devonská jílová břidlice. Růžově-měděná barva půdy již naznačuje vysoký obsah minerálů.