Bílá vína, Strana 15
Německo (Schloss Johannisberger, oblast Rheingau)
- jedno z nejprestižnějších vinařství v oblasti Rheingau, kde se víno na zámku Johannisberg pěstuje již 1200 let a od roku 1720 se pěstuje pouze Ryzlink rýnský. Zde je kolébka jedné z nejstarších a nejkvalitnějších odrůd na světě.
- světle-žlutá barva se zelenými odstíny
- 50% kvašení probíhá v dubových sudech 1200 L
- tento ryzlink ztělesňuje "Rheingau styl"
- jiskrný vzhled slámově-žluté barvy se zelenými tóny
- víno s velmi dobrou mineralitou a sílou
- ve vůni cítíme světlé ovoce jako broskve, ananas, grepfruit s minerálními a silnými tóny
Německo (vinařství Kloster Eberbach, oblast Rheingau)
- suché, bílé víno s mohutným tělem a elegancí
- víno s komplexní vůní jablka, manga, hrušky, mučenky a jemnými tóny dřeva
- ideální společník pro každou zvláštní příležitost
- GG
Francie (vinařství Dopff au Moulin, oblast Alsasko)
- bohaté a plné víno, skvělá jemnost s krásným materiálem
- tóny kandovaného ovoce, medu a koření
- ročník 2015 je charakterizován vynikající zralostí hroznů a lehounkým vývojem ušlechtilé plísně
Německo (vinařství Schloss Lieser, vinařská oblast Mosel)
- vinice Sonnenuhr jsou přímo v katastru Bern-Kastel a půda se skládá ze 100% moudré břidlice - Blauerschiefer
- tyto vinice jsou zařazeny do nejvyšší kategorie VPD: Grossegewächs GG
- keře vinné révy jsou až 120 let staré, a těchto starých keřů je až 80%. Tyto keře produkují nejrozmanitějším LAGE na Mosely, kde vznikají každý rok nové a špičkové ryzlinky
- tato vína jsou s expresivním charakterem a s obzvláště velkým potenciálem zrání
Francie (vinařství Jean Baptiste Adam, oblast Alsasko
- tento ryzlink pochází z 35-60 let starých keřů, kde je limitováno množství hroznů a o to vyšší je koncentrace chuti ve víně
- víno má svěží, slanou vůni citrusů a bílých květů
- je dobře strukturované s jemnou mineralitou
Německo (vinařství Karthäuserhof, oblast Trier)
- suché, bílé víno
- vůně po bílé broskvi a mangu
- šťavnatá plnost, hravý styl, příjemný grapefruit
Německo (vinařství Gunderloch, oblast Rheinhessen)
- Vyznačuje se typickou mineralitou červené jílové břidlice a ovocnou elegancí našich svahů poblíž Rýna
- Typická vůně ryzlinku po citrusových plodech a žlutých peckovinách
Terroir:
• Pěstováno ve třech top lokalitách Nackenheim Rothenberg, Nierstein Pettenthal a Nierstein Hipping
Německo (vinařská oblast Nahe, vinařství Emrich - Schönleber)
- 8,5 ha vinice HALENBERG - VPD Grosse Lage
- vinice je orientována na jih a se sklonem až 70%. Proto hrozny zůstávají menší a rozvíjí v sobě jemné aroma
- hrozny pro ryzlink Halenberg -R- jsou pečlivě vybírány, jsou s mírně s vyšším zbytkovém cukru a díky tomu mají výrazně krémovější aroma.
- víno zraje ve velkých dřevěných sudech po dobu 18 měsíců a dále nejméně 18 měsíců v lahvi.
- složení půdy: modrá břidlice a křemenec
Rakousko (Vinařství Alzinger, oblast Wachau)
- ilustrační foto
Německo (vinařství Gunderloch, oblast Rheinhessen)
• Procházka po laně mezi náročnou hloubkou červené břidlice a divokostí extrovertního aroma.
• Cílem je vytvořit víno, které dosáhne rovnováhy mezi potěšením z pití a požadavky.
Německo (vinařství Schlossgut Diel, oblast Nahe)
- ve stylu VDP. GG, Cuvée z vinic Goldloch a Burgber, které má perfektní balanci ovocné plnosti a kořenitosti
- vůně po zralých broskvích, pomerančích s jablky a meruňkách
- velmi elegantní ryzlink