Vinařství Šoman
Vinařství Šoman je rodinná firma, která byla založena 9. 9. 1999. V současné době obdělává 10 ha vlastních vinic v integrované produkci.
Zpracování hroznů probíhá v nově postavené moderní hale na okraji obce. V současné době je dostavěn i penzion nad původním sklepem, který je součástí areálu a vznikl tak ucelený vinařský dvůr, kde návštěvníci uvidí ukázkovou vinici se všemi námi pěstovanými odrůdami, následně kompletní výrobní proces výroby vína, završený degustací s případným občerstvením a možností ubytování.
Vinařství Šoman (vinařská oblast jižní Morava, Dolní Dunajovice)
- Barva vína je tmavě rubínová. Vůně je ovocná,připomínající drobné,tmavé ovoce - ostružiny a borůvky s nádechem kouře.Chuť je rovněž ovocitá,zakončená velmi jemnou tříslovinkou.
- Víno zrálo 12 měsíců ve velkém sudu z francouzského dubu.
Případné vysrážení vinného kamene není závadou vína.
Vinařství Šoman (vinařská oblast jižní Morava, Dolní Dunajovice)
- Barva vína je jasně zlatá. Sladká vůně připomínající přezrálé tropické ovoce a skořici.
- Intenzivní chuť po sladkém kompotovaném ovoci a výraznou dochutí.
Vinařství Šoman (vinařská oblast jižní Morava, Dolní Dunajovice)
- Barva temně rubínová. Aroma třešní a višní. Chuť je jemná, připomínající marmeládu z tmavého lesního ovoce
- Víno zrálo 12 měsíců ve velkém sudu ze slavonského dubu.
- Případné vysrážení vinného kamene není závadou vína.
Vinařství Šoman (vinařská oblast jižní Morava, Dolní Dunajovice)
- Rubínová barva. Vůně rybízového kompotu a hořké čokolády. Strukturovaná, plná chuť připomínající tmavé lesní ovoce a čokoládovou dochutí.
- Víno zrálo 18 měsíců v dubových sudech.
- Případné vysrážení vinného kamene není závadou vína.