Suchá vína, Strana 5
Francie (Vinařství Domanie Simon Bize & Fils, oblast Burgundsko)
Španělsko, oblast Ribera del Duero
Rodinné vinařství Emilio Moro vyrábí víno již po 3 generace, jejichž základní filozofií je tradice, inovace a zodpovědnost k přírodě a zákazníkům.
Španělská oblast Ribera del Duero je dostatečným předpokladem pro vznik hodnotných vín. A právě taková jsou vína z vinařství Emilio Moro.
- červené, suché víno,
- produkuje se od roku 1972 z vinice Pesquera de Duero
- výběrem z hroznů na keřích od stáří 25 – 75 let
- barva tmavých třešní, intenzivní vůně, džemu, tmavého ovoce až likéru
- je výraznější, plnějšího těla, s chutí vanilky a tmavé čokolády
- víno zraje 14 měsíců ve francouzském sudu
Itálie (vinařství Girlan, oblast Alto Adige)
- Intenzivní rubínově červené a ovocné vůně lesních plodů
- Lehké balzámové tóny rozmarýnu a tymiánu se silnou, elegantní strukturou a jemnými tříslovinami
- Zraje 20 měsíců v malém dřevěném sudu. Před plněním do lahví je víno zabaleno a prodáno po dalších 8 měsících skladování.
Španělsko, (vinařství Clos Figueras, vinařská oblast Priorat)
- Zraje 12 měsíců ve francouzských dubových sudech o objemu 500 litrů
- Červené víno zralé třešňové barvy s jasně fialovým okrajem označujícím mládí
- Chuť divokého červeného ovoce a jemného dubu
- Víno je svěží, labužnické a elegantní s klasickým minerálním nádechem Prioratu
- Dlouhá přetrvávající dochutí vína se svěžestí a elegancí.
Německo (Schloss Johannisberger, oblast Rheingau)
- červené víno odrůdy Rulandského modrého
- jedno z nejprestižnějších vinařství v oblasti Rheingau, jehož počátek se datuje letopočtem 1716, ale první vinice
- byly založeny Johanity kolem roku 1200
- vůně a chuť po typickém ostružinovém ovoci, višních a dřevu s lehkým nádechem pepře
- sametově červená barva vína s plným těla a vůní ostružin
Itálie (vinařství Girlan, oblast Alto Adige)
- suché, červené víno
- víno rubínové barvy s jemnými granátovými nuancemi, intenzivní a komplexní vůní s náznaky zralého ovoce a višní. Měkká a jemná c
- „Weiniger“ víno s ovocnými tříslovinami, dobrou kyselostí a dlouhým závěrem
- víno zraje 12 měsíců v dubovém sudu
Itálie (vinařství Alberto Ravazzi, oblast Super Toscana)
- červené, suché víno z oblasti San Casciano dei Bagni
- víno je 36 měsíců v dubovém sudu
- víno je temně rubínové s kořenitými tóny skořice a vanilky
- víno je plné chuti, harmonické a hřejivé
- v ústech má víno chuť elegantního taninu
Itálie (vinařská oblast Toskásnko, vinařství Pinino)
- zrání 30 měsíců v dubovém sudu
- plnění do lahví květen 2017
- intenzivní rubínově - červená barva
- plné, kulaté a hedvábné víno s vůní borůvek a švestky
- elegantní víno s jemnými taniny v závěru s dubovými tóny
Itálie (vinařská oblast Toskánsko, vinařství Pinino)
- víno plné a hedvábné chuti
- vůně ostružiny a švestky; plné aroma s jemnými taniny a kořeněnou dochutí
Francie (Vinařství LES VIGNOBLES DIGNAC, oblast Bordeux, Saint Émilion, Pomerol)
- hluboká granátová barva s černými odlesky
- intenzivní vůně a v ústech je velmi komplexní
vinařství Zanoni, oblast Amarone Valpolicella
- Velmi jasná, sytě granátově červená barva
- komplexní, hřejivé aroma, jemné a elegantní, rozvíjející se především vůně džemu z červeného ovoce (sladké a višňové)
- dochuť s tóny tabáku a bylinek
Španělsko, (vinařství Cepa 21, vinařská oblast Ribera del Duero)
- Malabrigo je název pro nejtypičtější vinici. Charakteristiky ploch jsou její jílovité a pískovcovité půdy a extrémní klimatické podmínky s významnými teplotními výkyvy mezi dnem a nocí. Všechny tyto aspekty dávají konceptu terroir velký význam, který mu pomáhá dosáhnout mimořádných úrovní a dává mu charakter
- Intenzivní třešňově červená barva velmi charakteristická pro toto víno. Sklizeň roku 2014 je plným vyjádřením intenzivních vůní, skvělé osobnosti a jemných tónů. Vlastnosti Tempranillo, které jsou z tohoto terroiru vyjádřeny tak zvláštním způsobem, opět splňují očekávání vinařství. Na patře lze ocenit jeho plnost a dobře strukturované zralé taniny s dlouhým závěrem
- Půda: hlína - hlinitá - písek