Julia Schittler - Pinot Blanc Tr. "Zornheimer Guldenmorgen" 2020

Německo (vinařství Julia Schittler, oblast Rheinhessen)

LIMITOVANÁ EDICE!!!!

Hned vedle naší domovské obce na jihovýchodě se tyčí Zornheimer Berg s polohou Guldenmorgen, která nám vždy byla obzvlášť blízká. Již název odkazuje na jejich kvalitativní potenciál – naším deklarovaným cílem je tento potenciál pozvednout a rozvinout. Se spraší a jílovitou opukou v půdě se zde daří zejména tradiční bílé burgundské révě. Ručním sběrem, spontánním kvašením a zráním v tradičních velkých dřevěných sudech vyrábíme toto elegantní a v ústech se rozplývající Rulandské bílé s minerální příchutí.

Julia: „Rulandské bílé jako víno z jedné vinice? Nezbytně! Rulandské bílé má ráda celá rodina. Rulandské bílé jsme odebírali z jemného kvasu pouze 24 hodin před plněním. Nadržený mezinárodní typ s krémovostí, lehkými tóny dřeva a obrovskou trvanlivostí. Jinými slovy: nechte ho ležet, stále se chce rozvíjet “.