Bílá vína, Strana 11

Německo (vinařství Philipp Kuhn, oblast Pfalz)

• Ryzlink rýnský, z vinic vysazených v roce 1962
• Chuť a vůně jsou stejně rozmanité jako půda, na které vinná réva stojí
• Pro šťavnatý styl je charakteristický jemný podíl spraše v půdě, který je protkán bezpočtem oblázků
• Vína jsou mimořádně elegantní, jemně ovocná a jemnější než vápencové ryzlinky
• Vinice Kapellenberg je jednou z nejteplejších mezi prvními vrstvami v Severní Falci. Kapellenbergský ryzlink je na jedné straně silný ryzlink s minerální strukturou, přesto plný jemnosti a lehkosti s intenzivní vůní vinohradnické broskve, meruňky, sladkého melounu a manga. Tato vůně pokračuje v chuti a je zakončena jemnou, rozplývavou ovocnou sladkostí.

Německo (vinařství Dr. von Bassermann Jordan, oblast Pfalz)

• Ve vůni připomíná Hoheburg bílé květy, lehké ovoce a trochu citronové trávy
• Víno je suché, s mírně slanou mineralitou, kořením a dlouhým závěrem

Německo (vinařství Julia Schittler, oblast Rheinhessen)

LIMITOVANÁ EDICE!!!!

Hned vedle naší domovské obce na jihovýchodě se tyčí Zornheimer Berg s polohou Guldenmorgen, která nám vždy byla obzvlášť blízká. Již název odkazuje na jejich kvalitativní potenciál – naším deklarovaným cílem je tento potenciál pozvednout a rozvinout. Se spraší a jílovitou opukou v půdě se zde daří zejména tradiční bílé burgundské révě. Ručním sběrem, spontánním kvašením a zráním v tradičních velkých dřevěných sudech vyrábíme toto elegantní a v ústech se rozplývající Rulandské bílé s minerální příchutí.

Julia: „Rulandské bílé jako víno z jedné vinice? Nezbytně! Rulandské bílé má ráda celá rodina. Rulandské bílé jsme odebírali z jemného kvasu pouze 24 hodin před plněním. Nadržený mezinárodní typ s krémovostí, lehkými tóny dřeva a obrovskou trvanlivostí. Jinými slovy: nechte ho ležet, stále se chce rozvíjet “.

Německo (vinařství Karthäuserhof, oblast Trier)

• pozdní sběr suchý, bílé víno
• vůně melounu, broskve, meruňky
• poměrně plné víno s jemným, pikantním stylem, apelují na všechny smysly

Německo (Schloss Johannisberger, oblast Rheingau)

• jedno z nejprestižnějších vinařství v oblasti Rheingau, kde se víno na zámku Johannisberg pěstuje již 1200 let a od roku 1720 se pěstuje pouze Ryzlink rýnský. Zde je kolébka jedné z nejstarších a nejkvalitnějších odrůd na světě.
• světle-žlutá barva se zelenými odlesky
• nádherná vůně grapefruitu, žlutých jablek, tak jako celkový dojem dotvářejí exotické a květinové tóny
• v ústech cítíme ovocné aroma

Německo (Schloss Johannisberger, oblast Rheingau)

• jedno z nejprestižnějších vinařství v oblasti Rheingau, kde se víno na zámku Johannisberg pěstuje již 1200 let a od roku 1720 se pěstuje pouze Ryzlink rýnský. Zde je kolébka jedné z nejstarších a nejkvalitnějších odrůd na světě.
• světle-žlutá barva se zelenými odstíny
• 15% leží v dubovém sudu 1200 L
• na patře se prezentuje opět jablko, doprovázené vyváženou sladkokyselou hrou
• Gelblack je ryzlink vhodný ke každodennímu pití, víno charakterizuje svěžest a nekomplikovanost 

Německo (Schloss Johannisberger, oblast Rheingau)

• jedno z nejprestižnějších vinařství v oblasti Rheingau, kde se víno na zámku Johannisberg pěstuje již 1200 let a od roku 1720 se pěstuje pouze Ryzlink rýnský. Zde je kolébka jedné z nejstarších a nejkvalitnějších odrůd na světě.
• světle-žlutá barva se zelenými odstíny
• 15% leží v dubovém sudu 1200 L
• na patře se prezentuje opět jablko, doprovázené vyváženou sladkokyselou hrou
• Gelblack je ryzlink vhodný ke každodennímu pití, víno charakterizuje svěžest a nekomplikovanost 

Německo (vinařství Schloss Lieser, vinařská oblast Mosel)

• klasický suchý VDP. Ortswein 
• pochází z nejlepších vin v Piesport
• hrozny jsou sbírány ručně a selektivně
• ryzlink je výrazně kořeněné s vysokou mineralitou, která dodává vínu sílu a plné tělo

Německo (vinařství Gunderloch, oblast Rheinhessen)

• Výrazné víno s noblesní, ovocnou elegancí
• vyvážená souhra zdrženlivé ovocné sladkosti a filigránové kyselosti a suchá chuť

Terroir:
• z teras Nackenheim Rothenberg
• Pevná červená jílovitá břidlicová půda s velmi tenkou vrstvou zvětralé půdy.

Německo (vinařství Reichsrat von Buhl, vinařská oblast Pfalz)

• Ovocné aroma s některými kořeněnými aspekty, vynikající struktura
  
• Vždy cuvée pouze z hroznů GG (od VDP.Grosse Lage). V roce 2017 jsou hrozny z nejlepších viničních tratí:
  Ungeheuer, Pechstein, Jesuitengarten a Kieselberg

Německo (vinařství Balthasar Ress, oblast Rheingau)

• ročník 2015 vyzrál do naprosto exkluzivního vína
• díky struktuře půdy, která zadržuje vodu v poměrně velkém množství a to i v suchých letech, je jistotou, že víno má vysoký obsah minerálních látek. To dává tomuto vínu velký potenciál zrání.
• toto víno je jednoznačně vínem pro speciální příležitost, proto ho doporučujeme konzumovat spíše jako digestive po jídle

Německo (vinařství Schlossgut Diel, oblast Nahe)

• "perfektní vyváženost"
• kořenitý buket, delikátní břidlicové tóny, šťavnaté tělo a plně minerální 
• výrazné tóny rybízu doplňují břidlicové akcenty